Bon appétit // Eine Guete
alt. 1607m
Nous vous proposons notre carte d'hiver ... !
HOTEL DU CHASSERON - 1452 LES RASSES - TEL : 00 41 24 454 23 88 - hotel@chasseron.ch
Bienvenue sur le plus haut des balcons du Jura vaudois..!
Réservation : 024 454 23 88
Pour commencer…
Feuilles du jardin en saladier
Soupe du jour
Tomme vaudoise sur planchette
Planchette du Chasseron
(assortiment de charcuteries du Pays et fromages régionaux)
Assiette de viande séchée (90 gr.)
Saucisson sec sur planchette à choix : noisettes, ail ou nature absinthe
Pour suivre…
Fondue au Mauler (spécialité maison) min. 2 pers
Pourquoi pas accompagnée d’une flûte de Mauler ?
Fondue aux Saveurs du Jura (nature) min. 2 pers
Tartare de bœuf (coupé au couteau), frites, salade verte
Steak de cheval grillé, frites et salade verte
Sauces à l’ail ou poivre vert
Croûte au fromage servie avec tomate, œuf au plat et jambon,
accompagnée de la soupe du jour
Tomme poêlée, rösti, soupe du jour
Macaroni montagnard, soupe du jour
Jambon vieille mode au madère, rösti et soupe du jour
Soupe du Chasseron
Pour finir…
Tartes aux fruits
Tarte à la raisinée
Meringues crème double
Epéclée de meringues, coulis, crème double
Parfait glacé maison à l'absinthe
Coupe Danemark
Coupe colonel
La boule de glace :
Vanille, fraise, chocolat, mocca, citron, prune, mangue, cassis, abricot
Pour les enfants...
Jambon du Pays, frites
Macaroni du montagnard en culottes courtes
Chicken nuggets, frites